本日はワイン飲み比べの日
2010/08/08
in:
Vin Sun Bar
本日はブルゴーニュ飲み比べをご用意しております。
この機会に一緒にワインを学びましょう！
本日ご用意しているワインはこちらです。
モンテリー1999/ヴィルリアルスラン
ポマール1998/ヴィルリアルスラン
(生産者詳細）
ヴィルリ・アルスランはそんなに偉大な生産者のものでも、
すでにコレクションの域に達したヴィンテージものでもなく、
ちょっとした時に開けたい、本当の飲み頃ワインを供給してくれる貴重な生産者です
もちろん無名ですが、1992年に若き当主ジャン・シリル・ヴィルリがこの蔵を継いで以来
「とりあえず5年間は蔵に保管して、飲み頃になったワインを出荷する」
の信念のもと頑張っています。
また、熟成により品質向上するワインを造る為、平均で18ヶ月に渡るオーク樽熟成
（もちろんワインや年によってはもっと長期に及びます。）を課しているのも特筆しておく事項です。
本拠地はポマール、6ヘクタールと家族で運営するには丁度良い規模の見守るべき生産者です。
