第9回 三鷹ワインミーティング/晩餐バール
2009/04/10
in:
Vin Sun Bar
日時：2009年4月12日(日)18:00～2:00
店舗：晩餐バール 三鷹
費用：通常通り
定員：7名 担当：佐藤
晩餐バールの佐藤です。今回お出しするワインは…
ブルゴーニュブラン 2005 ブノワ・アント
今回プュリニーモンラッシェを探したのですが、良いものが見つかりませんでした…。
しかしこのワインはすごいです！！
ブラインドで飲むと100人中100人がピュリニーと間違えてしまうそう。
樹齢40～50年のVV。国道を挟んでピュリニー・モンラッシェの畑に接します。
樽発酵、樽熟成で「ピュリニーと全く同じ造り方」。新樽率20%。
是非お待ちしております！
【ワイン詳細】
ブノワ・アントはムルソーの新世代の雄で、
コシュ・デュリに唯一認められた男と言われる
アルノー・アントの弟で、1998年に2ha強の畑を引継ぎ醸造を開始、
1999ヴィンテージから自社瓶詰めを開始しました。
無名の新人に真っ先に目を付けたのが海外のバイヤーたち。
なんとほぼ100％が輸出されています。
畑仕事を大切にし、厳格なリュット・レゾネを実践しています。
