美味しいガメイ / Fairground
2018/04/23
in:
Fairground
こんにちは、最近またゲームを買ってしまったので
休みの日は家に引き込もっています。
青山です。
ファークライ楽しい。
本日はワインのご紹介です。
農薬を使用しない自然派ワインを作り出す
シルヴァンボックより、ガメイが届きました。
ガメイといえばボージョレで有名で、
味わいも軽やかでゴクゴク飲めるようなイメージ。
ですがこちらのルヴィアンガメイは、
そのイメージが変わるようなワイン。
ガメイらしいキャンディや赤いベリー系の香りは残しつつ、
しっかりとした酸味と吟醸香の香り、深みが特徴的です。
また、酵母がワインに残っているので濁りがあるのも特徴的です。
この酵母によって抜栓から時間が経つにつれて
香りや味わいが変化するのも楽しめるワインです。
抜栓から2日目程が飲み頃にも感じます。
ちょっと癖のあるエポワスやブルーチーズにも負けないガメイです。
是非お召し上がりください。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
