自家製野菜のピクルス / LIBRE

2019/05/11

in: LIBRE

今回のピクルスはペコロス、セロリ、パプリカ、ヤングコーン、胡瓜。

クローブ、ローリエ、ブラックペッパーを香らせ、赤ワインビネガーと千鳥酢のブレンド、酸味は控え目に仕上げたので様々なお酒と良く合います。

まずはタンカレーナンバーテンと甘夏のジントニックと一緒に是非。

 

Masahisa Fujita 藤田雅久
LIBRE Malt whisky & Cocktail  国分寺
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