葉巻の保管について。 / Fairground
2018/01/24
in:
Fairground
こんにちは、自宅の前に立派な雪だるまが作られていました。
青山です。
階段の目の前にあったので家に入りづらかったです。
最近、気温も低く乾燥しがちなので改めて
葉巻の適切な保管環境について、
自身の復習も兼ねて簡単にではありますが書いてみました。
ヒュミドールの中に管理してある場合は湿度が65～70%に保ち、
温度は18～20度が適切だと言われております。
ちょうど良い環境で保存されているシガーは触ったときに
適度な弾力があり、カットした時の断面もきれいになります。
乾燥しすぎていると表面が割れてしまったり、
カットする時に吸口がパサパサ、という風になってしまう事が多いです。
湿度を保つために専用の加湿器のようなものがありますが、
お花屋さんなどで使用しているオアシスも利用できます。
(緑色のスポンジのようなもの)
ですが、生産国やブランドによって理想的な湿度というのは
変わってくるようなので、常にベストな葉巻を
お客様にご提供していけるように更に勉強して行きます。
Whisky & Cigar bar Fairground
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Kenta Aoyama
