長濱蒸留所〜麦芽粉砕編〜 / Vision
2019/05/13
in:
Vision
先日、長濱蒸留所にて蒸留体験ツアーに参加させていただき、貴重な体験盛りだくさんだったので、ちょこっとご紹介。
まずは、麦芽粉砕編！
麦芽は、英国クリスプ社のモルトを輸入してるそうです。このモルトをハンガリー産の粉砕機にて、粉砕していきます。ここで大変なのが、2.5キロのモルトたちを一袋ずつ粉砕機に入れるという事。しかもこの作業を通常1人でやるそう。大変。。。( ；∀；)
今回は、全てグリッツ(1.4〜0.2mm)で粉砕されました。
粉砕されたグリストは、糖化槽へ。
なかなか出来ない体験、楽しいです！
お土産話を聞きに、お店まで是非(*´ω`*)お待ちしてます！
Yuka Koyama 小山優佳
Vision Whisky bar 吉祥寺
0422-20-2023
Google Map 武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
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