２年～あの銅壁の向こうで・・・

２００８年１２月１日。

全てはこの日から始まりました。

前日まで寝ずに準備をして、

ようやく辿り着いたプレオープン初日。

あれから、

もう２年が経ちました。

本当にいろんな事がありました。

宇田川町の片隅から、

新しいストーリーがいくつも生まれていきました。

決して平坦ではない毎日に、

悔しくて情けなくて、自分を責めた事が何度もありました。

カウンターから見える、銅の扉から零れる微かな外界の光。

あの重厚な扉が開いた瞬間に、

bar olim の伝説が、１つ１つ刻まれていく。。

２年間。

扉が開かない日が何度も何度もありました。

そのたびに、店をどう良くすれば扉が開くのか、どうすれば店を好きになって頂けるのかを考えました。

それは今も、これからも変わりません。

ゼロからスタートして、

まだまだ飲食店としては成り立っていないものの、

あの場所で、あの業態で、看板も出さずに今日までこれたのは、

今、ここまで真剣にブログを読んで下さっている、アナタのお陰です。

本当に有難うございます。本当に、感謝しています。

今日からbartender３年目。

自分自身、今までの人生で一番覚悟をして臨む一年になります。

今日から一年。

真っ向勝負の一年。

１６歳から描いてきた夢を、

叶えるための一年。

楽しく。厳しく。優しく。逞しく。

一日一日を大切にして、

今日から新しい一歩を踏み出したいと思います。

グランドオープン日は３月１日なので、

アニバーサリーイベントは来年です。

bar olim が３年目を迎える２０１１年ももうすぐそこ。

２０１０年も残り１ヵ月！！

都会でほっと一息つける。

ビジネスの糸口が掴める。

大好きな飲み物を楽しめる。

偶然じゃない出会いがある。

そんなBARを目指します。

皆様、改めまして、ここから一年。

ご指導ご鞭撻のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

店主 城澤

追記

音楽業界から離れて数年。
ここからまた音楽とも近づきたい。
音楽は世界を変える。
本物の音楽だけが、人の心を動かせる世界へ。。