アバフェルディ蒸留所 16年 オフィシャルボトル シングルモルトウイスキー / 国分寺 LIBRE

 

Aberfeldy 16y
アバフェルディ 16年

今回はアバフェルディ16年を紹介致します。

スコットランドはハイランド地方、パースシャーに位置するアバフェルディ蒸留所は1896年に創業し、1898年から稼働しました。

アバフェルディ16年はエクストラバーボン樽で16年間熟成された原酒をベースに、ファーストフィルのオロロソ・シェリー樽でフィニッシュを施した一本です。
加水調整をしてアルコール度数は40％に。
この樽構成により、ハチミツを思わせる甘さや、ふわりとしたケーキの豊かな風味、さらにはダークチョコレートのような奥行きが加わっています。
フィニッシュには柑橘やスパイスのニュアンスが重なり、心地よい余韻が滑らかに続きます。
16年という熟成の年月がもたらす深みと複雑さを兼ね備え、アバフェルディらしいエレガンスさが表現された仕上がりになっております。

是非この機会にお召し上がりくださいませ。

 

Yu Takahashi 高橋優

LIBRE Whisky&Cocktail
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