アベラワー蒸留所 2013 12年 ネクター スペイサイド地方の真ん中 / 中野 Whisky Burgers

今回はアベラワー蒸留所をご紹介いたします。

アベラワー蒸留所は設立は1826年。
スコットランドはスペイサイド地方の真ん中辺り、ラワー川沿いに位置しています。

1879年に一度火災があり建て直しが行われ、現在はチャールズ・ドイグ氏が設計者した建物。
とても美しいヴィクトリア朝の建物となっています。

蒸留設備は、発酵にはステンレスの発酵槽5つ、蒸留器は初留2・再留２で全てストレートヘッド型。
蒸留器は将来的に8~10基になるらしく、まだまだ生産量が増えていく見込みだそうです。

アベラワー蒸留所を所有するペルノリカール社。
ペルノリカール社は他にも様々な蒸留所を持っていますが、その中でも特にシングルモルトの生産に力を入れているのがザ・グレンリベットとアベラワーだそうです。

 

アベラワー 2013年 12年 ネクター
Aberlour 2013 12y Nectar

こちらのボトルはネクター社がシグナトリー社の持つ樽から厳選したものをボトリングするシリーズです。
1stフィルオロロソシェリー樽にて熟成されています。

ぜひこの機会にご賞味ください。

 

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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