アードベッグ蒸留所 スモーキバース 高糖度の麦汁 ハイグラビティマッシュとは / 中野 Whisky Burgers
2025/05/19
2025、今年もやって参りましたアイラフェスそしてアードベッグデー。
ウイスキーの聖地にて祭典がはじまるワケですが、そこを飾り立てるのがアードベッグの限定ボトル。
例に漏れずまたまたおもしろい一本が届きましたのでお目通しを。
Ardbeg Smokiverse
アードベッグ スモーキバース
今回のテーマは「高重力実験」。はて、と言いたくなりますが、毎度のことながら飲み手の好奇心をくすぐるのが巧いアードベッグ。
独自に採用した「ハイ・グラビティ・マッシュ製法」により、通常よりも多量の麦芽を使用、高糖度な麦汁を搾り出した実験作とのこと。
曰く、スモーキバースの中心にあるのはマッシュタン(糖化槽)。あらゆるものを引き付け、まるで光さえも逃さないブラックホールかのようだと。
何はともあれ飛び込んでみましょう。
アードベッグの宇宙遊泳です。
スモークと潮の中にハニーレモンとパッションフルーツ、アプリコット。
黒糖を思わせる甘みとクルミなどのナッツの風味、後半からペッパーやクローブが表れスパイシー&ビターに。
そして長く深い余韻が続きます。
ピートスモークと麦の甘みの特異点。吸い寄せられたでしょうか？
是非他アードベッグのボトルとも飲み比べで星間飛行をお楽しみください。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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