アードナムルッカン蒸留所 貴腐ワインソーテルヌフィニッシュ 新進気鋭のハイランドウイスキーをレビュー / 下北沢 Fairground

 

 

Ardnamurcha Sauternes Cask
アードナムルッカン ソーテルヌカスク

今回、ご紹介するのは設立から10年程の新しい蒸留所アードナムルッカンの限定品。ソーテルヌカスクです。
アードナムルッカン蒸留所は2014年、ボトラーズ会社アデルフィ社によってアードナムルッカン半島に設立されました。
アデルフィ社の歴史は古く1826年にアデルフィ蒸留所としてスタート。
ただ1906年に蒸留所が停止し歴史が終わりかけますが創業時のオーナーのひ孫がボトラーズ会社として復活させます。
これまでボトラーズとしての活動続け、満を持して設立したのがアードナムルッカンです。
蒸留所としては新しい部類に入りますがこれまでリリースしたボトルはいずれも高品質で高い評価を受けています。

今回のボトルはソーテルヌカスクでフィニッシュをかけています。
ソーテルヌはフランス、ソーテルヌ地方で造られる甘口の貴腐ワイン。
ソーテルヌは三大貴腐ワインの１つです。
ソーテルヌカスク由来のフルーティーな香りが広がり、シロップのような甘さに麦の香ばしさに最後は少しドライに変化していきます。
複雑な味わいが楽しめる1本になっています。
ぜひおためしください。

 

Ren Gouto 合戸蓮

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