Aviation / Fairground
2019/08/14
in:
Fairground
こんばんは。下北沢 Fairground から村上です。
本日も定番のクラシックカクテルをご紹介させていただきます。
今回ご紹介するのは
Aviation アヴィエイション
ジンベースのショートカクテル。
標準的なレシピはジン、レモンジュース、マラスキーノリキュール。
Aviationは直訳すると｢航空技術｣｢軍用機｣等。
ニューヨークのワリックホテルのバーテンダー、ヒューゴ・エンスリンが1916年に考案されたと言われています。
当時のレシピだと｢ジン3分の2、レモンジュース3分の1、マラスキーノ2dash、ヴァイオレットリキュール2dash｣でした。
ですが後の｢サヴォイ・カクテルブック｣にはヴァイオレットリキュール抜きのレシピを示した為、現在ではヴァイオレットリキュール抜きのレシピが主流になっています。
因みにマラスキーノリキュールはさくらんぼのリキュールです。
ジンの爽快感とマラスキーノリキュールの甘みを味わえる1杯。
是非お試し下さい。
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Shingo Murakami 村上真吾
Faiground Cigar bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
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