Aviation / Fairground

アビエイション

 

こんばんは。下北沢 Fairground から村上です。
本日も定番のクラシックカクテルをご紹介させていただきます。
今回ご紹介するのは

 

Aviation アヴィエイション

 

ジンベースのショートカクテル。
標準的なレシピはジン、レモンジュース、マラスキーノリキュール。
Aviationは直訳すると「航空技術」「軍用機」等。
ニューヨークのワリックホテルのバーテンダー、ヒューゴ・エンスリンが1916年に考案されたと言われています。
当時のレシピだと「ジン3分の2、レモンジュース3分の1、マラスキーノ2dash、ヴァイオレットリキュール2dash」でした。
ですが後の「サヴォイ・カクテルブック」にはヴァイオレットリキュール抜きのレシピを示した為、現在ではヴァイオレットリキュール抜きのレシピが主流になっています。
因みにマラスキーノリキュールはさくらんぼのリキュールです。
ジンの爽快感とマラスキーノリキュールの甘みを味わえる1杯。
是非お試し下さい。

 

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Shingo Murakami 村上真吾
Faiground Cigar bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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