BENISAKURA distillery 9148 recipe #4101 / Navel

ジントニックから始まるバータイムをご提案している当店。
ジンの種類は常時100種類前後を用意。

きっと今まで体験したことのないジントニックの種類をご堪能頂けることと思います。
もちろん、クラフトジンを使用したフルーツマティーニやスダンダートカクテルなども。。。
是非ジントニックをかわきりに、カクテルやウィスキーなど色々と嗜んで
1日の終わりに、少しでも良い夜をお過ごしいただければと思います。

今夜のご紹介は、癒しの香りが強いタイプ。

BENISAKURA distillery 9148 recipe #4101
北海道・紅櫻蒸溜所 9148シリーズ #4101 40%alc

ーボタニカルー
リンゴ(紅玉・ふじ)・アップルミント

そう、見ての通り、こちらはジンではなくアップルスピリッツです。
もちろんジンも作っており、当店でも一通りのランナップは入荷済み。すでに、完売のものはご容赦を…
北海道の地に由来するものなどをボタニカルとして使用しており、昆布などが非常にキャッチーでした。
今回は、八剣山ワイナリーとのコラボレーションで誕生したそうです。
ベーススピリッツは、同ワイナリーのアップルワインを使用。
ベーススピリッツを作った後に、余市産のリンゴと紅櫻公園のアップルミントを浸漬し蒸溜。

ボリューミーな酒質に、優しい甘い香り、ミントの爽やかさが締めてくれます。
トニック割やソーダなどもおススメですが、一度ロックなどでも楽しんでみてはいかがでしょうか?

今夜も、バーでのひと時をお楽しみください!

 

Yuya Ohsawa
Craft gin & Cocktail Navel 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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