ベンリアック蒸留所 21年 テンポリス そのまま飲みたいウイスキー / 国分寺 LIBRE

BenRiach 21y Temporis
ベンリアック 21年 テンポリス

スペイサイドのエルギンの南約5kmに1898年に創業、ロングモーン蒸留所の弟分的な存在のベンリアック。
ベンリアックはゲール語で「灰色がかった山」という意味があるそうです。

主にブレンド用の原酒として高い評価を得ており、オフィシャルのシングルモルトとして発売されたのは1994年から。
様々な樽で熟成したり、ヘビーピートモルトを使用したり等バラエティに富んだシングルモルトをリリースしています。

こちらの21年は「19世紀のスペイサイドモルトを模倣する」というコンセプトの元に造られています。
バーボン樽、ヴァージンオーク樽、オロロソシェリー樽、ペドロヒメネスシェリー樽の4種類の樽で熟成されたベンリアックをブレンドし、「時」を意味するラテン語「テンポリス」と名付けられました。

長期熟成のスペイサイドモルトのフルーティさと、ヘビーピート麦芽を使用したピート香を両立させたシングルモルト。
ストレートで是非。

Masahisa Fujita  藤田雅久

LIBRE  Whisky & Cocktail  国分寺
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