ベンリアック蒸留所 キュオリアシタス スペイサイドのピートウイスキー / 下北沢 Fairground
2023/06/02
Benriach Curiositas 10y
ベンリアック キュオリアシタス 10年
今回ご紹介するのは、スペイサイドのスモーキーなウイスキーです。
スモーキーなウイスキーといえば、アイラ島を思い浮かべる方がほとんどだと思いますが、広いスコットランド他の地域でも作られています。
そのうちの1つがベンリアック蒸留所のキュオリアシタスです。
ベンリアック蒸留所
創業1898年
ロングモーン蒸留所に隣接する土地に姉妹蒸留として建てられました。
ウイスキー不況の影響で創業からわずか2年たらずで操業停止に。その後、60年以上をロングモーンの麦芽作り等に行い、蒸留は行われていませんでした。
操業再開されたのは1965年にグレンリベット社に買収された後です。
仕込水は敷地内の地下水を使用し、昔ながらの技法フロアモルティングを少量ですが現在も行い、1割程度をピーテッド麦芽にしています。
キュオリアシタスにはそのピーテッド麦芽を使用しています。
何度も出てくるキュオリアシタス、どういう意味だろと気になってる方もいらっしゃるでしょう。
ラテン語で好奇心という意味になります。
スペイサイドでは珍しいピートウイスキーにピッタリな名前だと思います。
スペイサイド産のピートを使用しており、香りは燻製や煙を感じるピートに、ナッツや麦チョコの香りも。
ビターな味わいで、塩キャラメルのような塩味と甘みがあります。
いつもはアイラのウイスキーを飲まれてる方にこそ1度飲んで頂きたいウイスキーです。
ぜひ、お試しください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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