ブレア・アソール蒸留所 お城の名前が付けられたディスティラリー / 中野 Whisky Burgers

今回はブレア・アソール蒸留所をご紹介いたします。

設立は1798年。
当時は敷地にある農場の名前から「アルダワー」と呼ばれていたそう。

1825年に政府公認となり、そこで名前変更。
アソール公爵の持つブレア城から名前を取り「ブレア・アソール」に。
ということは、このお城の近くに蒸留所があるのかと皆様思いますよね？
なんとこのアソール城まではなんと18kmも離れているそうです。

そんなブレア・アソール蒸留所、有名な観光地であるピトロッホリーに位置し、ビジターも多く訪れます。
併設のバーはマッシュタン（糖化槽）でできているらしく、これは見学に来た皆様のテンションが上がること間違いなしですね。

そして生産量は年に280万リットル。
たくさん生産されているように思うかもしれませんが、シングルモルトを飲んだことのない方も多くいらっしゃるはず。
それもそのはず、実はシングルモルトになるのが1〜2%のみ。
その他は全てブレンデッドウイスキーの原酒となります。
主にジョーニーウォーカーやベル。
こう聞くと飲んでいる方も多いかもしれませんね。

さて、そんな蒸留所のウイスキーが入荷しておりますのでご紹介いたします。

 

Blair Athol 2008 16y Avians
ブレア アソール 2008年 16年 エイヴィアンズ

こちらのウイスキー、なんと言ってもエレガント。
オロロソシェリー樽のみで16年熟成なのですが、シェリー樽のニュアンスが全面に出過ぎることなくバランスがとても良い。
フローラルにも感じる香りと、度数を感じさせないまろやかさ、後味にはゆったりと風味が残り心地よさを感じます。
ちなみにこちらはウイスク・イーのオリジナルシリーズで、ラベルにはカスケという鳥の折り紙が描かれています。

ぜひ一度ご賞味ください。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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