Bonnezeaux Feuille d’Or 2014 / Fairground
2020/02/18
in:
Fairground
Fairground下北沢の漆山です。
温度の温かい川に、温度の低い細い川が流れ込んで霧が発生するとボトリシスシネレア菌が葡萄に付着して葡萄内部の水分が抜けてその葡萄で造るワインは甘いワインができます。いわゆる貴腐ワインです。
Bonnezeaux Feuille d’Or 2014 glass 1200y
ボンヌゾー フォイユ・ドール
外観は済んだ輝きのある黄金がかった淡いイエローで、粘性はやや強いです。
香りはすりおろしたリンゴのような香りがしつつも、蜜の香りから蜂蜜までかなり濃厚な甘味を帯びた香りがしてきます。
口に含むと甘味を感じとても余韻の長い甘口ワインです。
フランスのロワール地方のこの貴腐ワインはシュナン・ブランという葡萄品種を使用しています。
Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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