酸っぱいベルギービールのオススメ ブーングーズ / 目黒リパブリック
2022/02/12
どうもかさなみですこんにちは！
今年に入ってから体調がぼろぼろのわたくし。
今現在は小腸炎に苦しんでおります( ´•ω•｀)
何が一番苦しいって、発症した時は激痛すぎて救急車呼びたいくらいだったのですが、今はお酒が飲めない事がもうたまらんですw
歩くと激痛だったのが、今はお仕事出来ているまで復活したので良くなってきていてまだ安心( ˊᵕˋ )
胃腸炎が流行っているらしいので、皆さま十分にお気をつけ下さいませっ！！！
さてさて。
本日はこちらのビールをご紹介！
Boon Geuze
ブーン グーズ
野生酵母を使って発酵させた、酸味が特徴的なランビックというスタイル。
18ヶ月発酵させたランビックを90%、3年間発酵させたランビックを5%、そして若いランビックを5%をブレンドして、瓶内二次発酵させて造られています。
シャンパンボトルが使われているのは、瓶内二次発酵させている為。
通常のビールに比べ瓶内圧力が高くなるので、瓶が割れるのを防ぐのが目的なのです( ˙꒳˙ )
賞味期限はなんと20年！！
寝かして楽しむのも面白いかもですねっ( ˊᵕˋ )
酸味が主体のドライな味わいですが、フルーティーなアロマも特徴的。
酸味と甘味のバランスも絶妙で、色々なお料理に合わせやすい一本です！
ぜひぜひ召し上がってみてくださいっ☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
Yoshie Kasanami 笠浪順江
目黒リパブリック Burger & Beer 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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