Bor Forraás Hajós-Baja 2017 / Fairground

ボール・フォーラス ハノス・バハ

Fairground 下北沢の漆山です。

本日紹介するワインはいつものヨーロッパワインとは少し違い、四方をオーストリア、スロヴェキア、ウクライナ、ルーマニア、セルビア、クロアチア、スロヴェニアに囲まれる海の無い国、ハンガリーのワインです。
首都は『ドナウの真珠』と呼ばれるブタベスト。ワイン法ではEU規則に乗っ取り「原産地呼称保護(PDO:Protected Designation of Origin)」で分類されます。

 

Bor Forraás Hajós-Baja 2017
ボール・フォーラス ハノス・バハ

外観は澄んだ輝きのある淡いダークチェリー色で、気泡などはみられません。
香りは、イチゴやベリーの香り、熟したプラムの香りを中心に、赤い花々の香りが心地良いです。
味わいは、アタックはやや弱めで甘味を感じます。
タンニンが心地よく感じられるため、余韻とともに全体のバランスをコンパクトでありながら、しっかりとまとめています。
葡萄品種はブラウフレンキッシュで、ハンガリーを流れるドナウ川の西側でセルビアの上方に位置する産地です。

 

Kazukuni Urushiyama  漆山和邦
Faiground Wine bar  下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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