ブレイヴァル蒸留所 2009 13年 クーパーズチョイス シングルモルトウイスキー / 代々木上原 Whisky Gibier
2025/01/28
Braeval 2009 13y The Cooper’s choice
ブレイヴァル 2009 13年 クーパーズチョイス
今回はザ・ヴィンテージモルトウイスキー社のザ・クーパーズチョイスシリーズからブレイヴァル蒸留所のウイスキーをご紹介します。
この会社は1992年にスコットランドで設立されました。
設立者は、ボウモア蒸留所で20年以上ゼネラルマネージャーとして働いていたブライアン・クルック氏です。
このシリーズの名前の由来は、樽職人を「クーパー」と呼ぶことにあります。
また、ラベルには樽作りの様子が描かれています。
このシリーズは有名で、多くの蒸留所のウイスキーがリリースされています。
ブレイヴァル蒸留所は、ゲール語で「谷の上部の急斜面の土地」を意味します。
1973年にリベット地区のチャペルタウンに設立されました。
かつてはシーバスリーガルなどのモルト原酒として使用されていましたが、一時操業を停止。
しかし、ペルノリカール社が所有するようになり、2008年に再開しました。
それ以降、シングルモルトのリリースが増えています。蒸留所には初留釜が2基、再留釜が4基稼働しています。
今回のボトルはバーボン樽で熟成されたもので、大麦の香りやチョコレートのような香りがします。
口に含むとモルティな甘さと共にビターチョコレートの味わいとスパイスの広がりが感じられます。フィニッシュはビターで、スパイスの余韻が長く続きます。
おすすめの飲み方はストレートでじっくりとお試しください。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
03-3466-2640
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