Brewdog Cocoa Psycho ブリュードッグ ココアサイコ / VinSanto

ブリュードッグココアサイコ

 

本日ご紹介するのはこちらのビール。

スコットランド北東部に位置するフレイザーバラに2007年4月にオープンにしたクラフトブルワリー、ブリュードッグ。

スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、ビアファンを魅了し続けて現在ではすっかり人気のブルワリーに成長しました。

こちらのココアサイコは、インペリアル・ロシアン・スタウトにカカオ、コーヒー豆、バニラ、オークチップでブリュードッグらしいひねりを。

カカオ100%かと思うほどのビターチョコレート。そして、たっぷりとココアパウダーを振ったティラミス。香りの中にバニラの優しさや、優雅なロースティーオークの香ばしさが膨らみます。土のような大きなビターフレーバーが、濃縮プルーンとともに長く余韻を残します。

 

Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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