カリラ蒸留所 マーレイマグダヴィッド フランスの甘口ワインカスクフィニッシュ 信濃屋 / 下北沢 Fairground

 

Caol Ila 9y Sauternes wine cask finish Murray Mcdavid
カリラ 9年 ソーテルヌワインカスクフィニッシュ マーレイ マグダヴィッド

今回ご紹介するのはマーレイマグダヴィッドが信濃屋向けに選んだフランス ソーテルヌワイン樽で追加熟成させたカリラです。

マーレイマグダヴィッド社は1996年スコットランドで創設されたボトラーズです。
ワイン商のマーク・レイニエやスプリングバンク蒸留所のゴードン・ライトによって設立。
過去にはブルックラディ蒸留所の再開にも協力しています。
様々な樽での熟成し始めたパイオニアであり、今回も珍しいソーテルヌワインの樽を使っています。

信濃屋はお酒好きな方はお馴染み日本の酒屋さん。
プライベートボトリングのウイスキーなどもリリースしています。

カリラ蒸留所は1846年創業、スモーキーなウイスキー作りで有名なアイラ島にあります。
アイラ島の蒸留所の中でも上位の生産量を誇り、オフィシャルボトル以外にもブレンド用としてやボトラーズからも多くリリースされています。
アイラ海峡に面した場所に蒸留所を構え、ゲール語でカリラはそのままアイラ島の海峡という意味があります。

ソーテルヌのカスタードパイのような甘さが混ざり合うフレーバーに。
余韻にはしっかりとしたスモークに甘さが混ざり、じっくりと楽しめます。
珍しいソーテルヌカスクフィニッシュのカリラ、是非お試しください。

 

Ren Gouto 合戸蓮

Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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