【ウイスキーショップ】人気蒸留所カリラの量り売り ボトラーズフライトパック！ / 恵比寿 VinSanto

こんにちは！Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやフード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、人気蒸留所カリラの新作フライトパックをご紹介！

• 恵比寿ウイスキーショップとは？
• フライトパックとは？
• カリラ蒸留所とは？
• Caolila 2009 12y Berrybros＆Rudd Berry’s 0wn selection カリラ 2009 12年 ベリーブラザーズ＆ラッド ベリーズオウンセレクション
• Caolila 2007 14y A.D Rattray カリラ 2007 14年 デュワーラトレー
• Caolila 2010 11y Auldgoonsies malt カリラ 2010 11年 オールドグーンシーズモルト
• Caolila 2010 11y Auldgoonsies malt Cask strength カリラ 2010 11年 オールドグーンシーズモルト カスクストレングス
• Caolila 8y Douglas laing Premier barrel カリラ 8年 ダグラスレイン プレミエバレル
• 注文・支払・受取方法

恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

フライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かを少量ずつ楽しむことができる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナル化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろん、プレゼントとしてもとても人気があります。
当店がテーマに沿って組み立てるフライトパックはもちろん、お客様ご自身でお好みのフライトパックを作成することも出来ます。

カリラ蒸留所とは？

1846年創業のカリラ蒸留所は、アイルランドとスコットランドの中間に位置するアイラ島にあり総面積600km2とあまり大きくない中で9つの蒸留所が稼働するウイスキー造りが盛んな地域です。
アイラ島のウイスキーの特徴はなんといっても強いピート香とスモーキーな味わい。
ピートとは＝泥炭(石炭のような燃料となるもの)、ウイスキー造りの工程で原料である大麦麦芽を乾燥させる際にこのピートを炊いて大麦麦芽に香りを移します。
それにより他のスコッチウイスキーとは違うアイラ島ならではのスモーキーなウイスキーとなります。

カリラは、ゲール語で「アイラ海峡」の意味があります。現在はディアジオ社の所有で年間の生産量が650万リットルとアイラ島最大であり、そのほとんどはディアジオ社のブレンデッドウイスキー用となっておりシングルモルトとして出回る量はごく僅かです。

アイラ島の詳細について、姉妹店の吉祥寺Visionウイスキープロフェッショナルの小林渉氏がブログにて掲載しています。
合わせてご覧ください。

カリラ蒸留所 スコッチモルトウイスキー解説評価 / 吉祥寺 Vision

Caolila 2009 12y Berrybros＆Rudd Berry’s Own Selection

カリラ 2009 12年 ベリーブラザーズ＆ラッド ベリーズオウンセレクション
20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

1698年創業、英国最古のワイン・スピリッツ商であるベリーブラザーズ＆ラッド社。
「ベリーズ・オウン・セレクション」は、※カスクストレングスの希少なシングルモルトやブレンデッドモルト等を取り揃えたシリーズです。
今回はカリラ12年。
ピートやスモーク、砂糖のような甘い香りと味わいがなんとも上品なバランスです。

※カスクストレングス：カスクから取り出された状態の強度のまま何も手を加えないこと。
通常のウイスキーは瓶詰めする前に水を加えて一定のアルコール標準比率に落としています。

Caolila 2007 14y A.D Rattray Cask collection

カリラ 2007 14年 デュワーラトレー カスクコレクション
20ml ¥660／30ml ¥990 tax incl.

1868年創業のスコットランドのボトラーA.Dラトレー。創設当初はウイスキーブランドの正規販売代理店として稼働していましたが、現在ではモリソン・ボウモア社を経営していたモリソン・ファミリーが所有し正統派ボトラーとして稼働しています。同社が初めてオリジナルラベルでリリースした「カスクコレクション」は、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズ。ピートやスモーク香と合わせて、柑橘系フルーツの爽やかな甘みと蜂蜜の甘みが心地よい味わいとなっています。

Caolila 2010 11y Auldgoonsies malt

カリラ 2010 11年 オールドグーンシーズモルト
20ml ¥440／30ml ¥550 tax incl.

2017年スコットランドで設立されたボトラーのグローバルウイスキー社フラグシップシリーズ「オールドグーンシーズモルト」。
オールドグーンシーズとは、ラベルにも描かれている「グーンシーズお爺さん」のこと。このお爺さん、実はグローバルウイスキー社全てのボトリングのテイスティングチーム責任者。
スモークやヨードの香りに、蜂蜜やモルティーな甘みの余韻が長く続きます。

Caolila 2010 11y Auldgoonsies malt Cask strength

カリラ 2010 11年 オールドグーンシーズモルト カスクストレングス
20ml ¥440／30ml ¥660 tax incl.

オールドグーンシーズモルト、カリラ11年のカスクストレングスタイプ。

Caolila 8y Douglas Laing Premier barrel

カリラ 8年 ダグラスレイン プレミエバレル
20ml ¥440／30ml ¥660 tax incl.

1948年スコットランドで創業のダグラスレイン。
「古き良き時代」ビクトリアン朝を想定し1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元した「プレミエバレル」シリーズの最新作。

8年熟成とヤングエイジならではのパワフルさ、潮味やスモーク感が口いっぱいに広がります。

注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。
※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。
※別途配送料を頂戴致します。

Erika Maruta  丸田恵利加

VinSanto  Bar & Whisky shop 恵比寿
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