蔵仕込みブランデー マスカットベーリーA 白百合醸造 和製グラッパの傑作 / 下北沢 Fairground

 

蔵仕込みブランデー マスカットベーリーA
Cellar-aged brandy Muscat Bailey A

前にもご紹介致しました、白百合醸造酒の蔵仕込みブランデー。
今回は赤ワイン用のぶどう品種【マスカット・ベーリーA】の果皮を使った和製グラッパになります。
1938年創業のワイナリー、白百合醸造が製造を手がける独自の蒸留酒、蔵仕込みブランデー。
日本の伝統的な葡萄品種をベースにした稀少な国産ブランデー（グラッパ）として独自の地位を築いています。

このブランデーの最大の特徴は、原料として山梨県産の「マスカット・ベーリーA」の果皮を使用している点にあります。
いちごやラズベリーを思わせる華やかで甘い香りを特徴としています。
白百合醸造では、ワインづくりの過程で生まれるこの品種の果皮を大切に扱い、丁寧に蒸留を行うことで、葡萄本来の魅力を凝縮したスピリッツへと仕上げています。
グラスに注ぐと、マスカット・ベーリーA種特有のフルーティーで甘美なアロマ。
口に含むと、40度という高いアルコール度数ならではの力強さと同時に、品種由来の豊かな甘味と心地よい余韻が。
イタリアの伝統的な食後酒であるグラッパのスタイルを踏襲しながらも、日本のテロワールと葡萄の個性が明確に表現された味わいです。

香りと味わいをダイレクトに堪能できるストレートやロックはもちろんのこと、少しずつ水を加える水割りや、炭酸水で割って爽快に仕上げるハイボールスタイルなど、好みに合わせて多様な飲み方を選ぶことができます。
日本の名門ワイナリーが職人技で紡ぎ出す、葡萄の風味豊かな和製グラッパの傑作です。

 

 

Jinnosuke Okamoto 岡本仁之助

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