秩父蒸留所 7年 2016 ピーテッドバレル ウイスキークルー TWC 第5弾 ジャパニーズウイスキー / 下北沢 Fairground
2025/02/19
Chichibu 2016 7y Peated barrel The whisky crew
秩父 2016 7年 ピーテッドバレル ウイスキークルー
今回、ご紹介するのは大人気の秩父蒸留所からピーテッドタイプの樽で熟成させた一本です。
リリースは The Whisky Crew、通称TWC。
日本で洋酒輸入やボトラーズボトルのリリースを行っている、ウィスクイーの紹介制の会員限定オンラインショップです。
紹介制ということでなかなか購入する機会がないボトルが入りました。
秩父蒸留所は2007年、埼玉県秩父で創業。
創業者の肥士伊知郎氏が味で勝負したいと、様々なバーを巡りバーテンダーに試飲してもらい、そこから口コミで広がり今ではたくさんのファンが出来、日本を代表する蒸留所の１つとなっています。
今回のボトルはTWC向けの第５弾、ピーテッドタイプのウイスキーに使ったバレルで7年熟成。
香りはキャラメル、スモークにウッディさが混ざり、スモークの中にショコラや完熟フルーツの甘味が広がり、後半はスパイシーに変化していきます。
複雑味があり、余韻も長くしっかり続く一本です。
大人気の秩父蒸留所の一本、ぜひお試しください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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