秩父蒸留所 6年＆7年スペシフィケーションエイコーンジャパニーズウイスキー / 代々木上原 Whisky Gibier

2023/04/24

in: WHISKY BAR Whisky Gibier Japanese whisky

秩父蒸溜所からは定番商品のイチローズモルトシリーズ以外にも、様々なボトラーズやイベント限定のシングルカスク（1つの樽からボトリングされたウイスキー）がリリースされています。

＊秩父蒸溜所については先々週のこちらのブログもご覧ください。

秩父 Soecification for Acorn 6年 #4242
秩父 Soecification for Acorn 7年 #3443

Whisky Gibierにも秩父シングルカスクが2種類ございます。熟成樽はどちらもファーストフィルのバーボンバレル。蒸溜年と熟成年数の違いのみの樽違いですが、こんなに味わいが変わってくるのかと興味深いです。

#4242の6年は秩父らしい乳酸感に加え、バーボン樽特有のバニラ感が強くジャパニーズの王道といえる味わい。
#3443の7年はトップノートにハーバル感があり、洋梨のようなフルーツも感じ複雑さを増しています。

是非飲み比べてお楽しみください。

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