Chilano Cabernet Sauvignon 2019 / Fairground
2021/03/21
in:
Fairground
Fairground下北沢の漆山です。
料理でも使うこのワイン。コスパの良いチリのワインです。
2015年以降このコスパの良さから輸入量が連続No.1のチリ。フランスよりも多く輸入されています。
Chilano Cabernet Sauvignon 2019
チアーノ カベルネ ソーヴィニヨン
外観は済んだ輝きのある濃いルビーレッドで、液面の周りはやや紫がかっていることからまだ若いワインであることがわかります。
気泡など見られません。
香りは比較的最初から開いていてダークチェリーや赤い花の香りが心地よいです。
味わいはアタックはやや中程度で、レベルの高い酸を感じつつ決して短くない余韻が感じられます。
葡萄品種は国際品種でもあるカベルネ・ソーヴィニヨンで造られ、故トスパフォーマンスに長けたワインと言えます。
このワインを煮詰めてソースを作ると絶品です。
Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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