人気のチリチーズバーガー / 中野 Navel
2021/09/12
Chili Cheese Burger
チリチーズバーガー
テクス・メクス料理とは「メキシコ料理」とは違い、厳密にはメキシコ風のアメリカ料理を指す言葉のようです。
400年ほど前にスペイン料理とインディアン料理が融合して生まれたそうですが、「テクス・メクス」という言葉自体は1875年に認可された、テキサス・メキシカン鉄道のニックネームとして登場した言葉なのだそう。
テクス・メクス料理はメキシコ料理と共通の素材を使用することが多いのにも関わらず、メキシコではあまり使われないものがよく加えられるようですね。
代表的な料理として「チリコンカルネ（チリコンカン）」がありますが、それをアレンジした当店オリジナルのチリミートをバーガーに挟んだバーガーが「チリチーズバーガー」です。
元々肉肉しいパティに、「煮込み料理」を加える事で他には無い旨味が加わります。
ぴり辛加減は軽め、辛いものが苦手な方でも大丈夫な仕上がりですので是非1度お試しを！
Masahisa Fujita 藤田雅久
Navel Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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