シーバスリーガル 12年 匠リザーブ 日本酒熟成樽 満寿泉 / 国分寺 LIBRE
2024/11/03
Chivas Regal 12y Takumi Reserve
シーバスリーガル 12年 匠リザーブ
この匠リザーブは少し説明がややこしくなってしまうウイスキー。
まず、「シーバスリーガル」の原酒の熟成に12年以上使用したアメリカンオーク樽をスコットランドより日本へ送り、それらの樽で特徴の異なる数種の「満寿泉」という富山県の銘酒を熟成し、ウイスキー樽熟成の純米大吟醸酒「リンク 8888」という日本酒が造られました。
そしてその日本酒の熟成に使用した樽をスコットランドへ戻し、12年以上熟成したシーバスリーガルの一部をフィニッシュにかけ、ブレンドしたのがこの匠リザーブ。
スコットランドと日本を往復し、それぞれの酒造りの伝統を融合する事によって、いままでにない特別な味わいを生み出しています。
洋梨系の香りとシナモン系のスパイスが効いた風味、麦の甘さを感じるバランスの良い仕上がりで、ロックやハイボールはもちろん、水割りもオススメです。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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