クロナキルティ蒸溜所 大きい海を泳ぐミンククジラからインスパイアされたジン / 中野 Whisky Burgers

これからの季節におすすめしたいジンをご紹介いたします。

当店と言えば「ウイスキーのお店」と思われる方も多いと思いますが、実はジンにも自信があります。
暑い日や蒸し蒸しした日の1杯目はなんだかジンが美味しいと思いませんか？
ぜひそんな日の参考にしてください。

 

クロナキルティ ミンク アイリッシュジン
Clonakilty Milk Ilish Gin

以前ご紹介したアイリッシュウイスキーの蒸溜所「クロナキルティ」が手がけるジン。
蒸溜所を運営するスカリー家は9代に渡って農場も営んでおり、ウイスキーに使われる大麦はその農場でそだったものも使われています。
そしてこのミンクジン、ホエイを使っているという他にはない特徴。
ホエイは、そうチーズを作るときにできたり、ヨーグルトの上に溜まったりするあのホエイ。
これと共にロックサンファイアという、別名シーフェンネルも使われています。
さて、どんな味わいなのか。
まずはやっぱり爽やか。柑橘感ある香りがキリッと広がります。
しかしながら飲むとどうでしょう。
どこか向こうのほうにミルクを感じる気がします、なんだかミルク。
ホエイ由来なのか口当たりも柔らかくまろやか。
飲んでいて爽やかなスッキリさと、まろやかなコクのある味わいが広がっていきます。

暑い日といえばやっぱりジントニック、おすすめです。
他にもさまざまなカクテルでも楽しみたいジンだと思います。

ぜひ一度ご賞味ください。

 

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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