クライヌリッシュ 14年 シングルモルトスコッチウイスキー / 国分寺 LIBRE
2021/10/06
Clynelish 14y
クライヌリッシュ 14年
スコットランド、北ハイランドに在るクライヌリッシュ蒸留所。
創立は1967年。ドーノック湾の北側に面した街、ブローラのはずれに位置します。
北ハイランドで収穫、精麦された大麦を使用し、クラインミルトン川からパイプで引かれた水を仕込み水として使用しています。
熟成に使用されている樽はバーボン樽がメインですが、シェリー樽での熟成も行っています。
生産される原酒の95%ほどがブレンデッドウイスキーの原酒として提供されており、ジョニーウォーカーのキーモルトとしても知られています。
やや潮気を感じるスパイス、コクのある甘みと華やかでクリーミーな味わいが特徴。
バランスのとれた唯一無二の味わいから、多方面のウイスキーファンから高い評価を得ています。
クライヌリッシュ蒸留所の最もスタンダードなボトルの14年。
花の蜜のようなフローラル香りにハチミツのような甘み。洋梨のようなフルーティさとスパイシーなフィニッシュ。
複雑かつ繊細な、バランスの取れた味わいです。
Yoh Aoki 青木陽
LIBRE Whisky & Cocktail Bar 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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