クライヌリッシュ蒸留所 2015 9年 アデルフィ 爽やかな蜜蝋 / 下北沢 Fairground

 

クライヌリッシュ 2015 9年 アデルフィ
Clynelish 2015 9y Adelphi

高品質インディペンデントボトラー「アデルフィ」からリリースされた、「クライヌリッシュ 9年 2015 リフィルオロロソシェリーバット」をご紹介します。

アデルフィ社は、1826年にグラスゴーで蒸留所として創業し「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」という頑ななポリシーを持っています。
スカウトされる原酒はごく僅かであり、ウイスキーファンから絶大な支持を集めています。

今回ご紹介するボトルは、ハイランド地方、クライヌリッシュの2015年蒸留の原酒を、リフィルオロロソシェリーバットで9年間熟成させた貴重なシングルモルトです。
クライヌリッシュといえば、オイリーでワックスのような独特の質感ですが、このボトルはそのスタイルを残しながらも、シェリー樽由来の深みが見事に混ざりあっています。
熟したオーチャードフルーツやリンゴの蜜の香り、柑橘の爽やかさに加え、心地よい麦芽やキャラメルの甘みが奥深く広がります。
口に含むと、アルコール度数54.5%ならではの力強さとともに、ホワイトペッパーのような心地よいスパイス感と、砂糖をまとった乾燥フルーツの濃厚な甘みが口内を支配します。
フィニッシュは中から長期にわたってクリーミーでリッチなフルーティーさが持続し、最後は爽やかな草を思わせる新鮮なグリーンノートへと綺麗に抜けていきます。

アデルフィの珠玉の1本を是非。

 

 

Jinnosuke Okamoto 岡本仁之助

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