カクテル練習 / 武蔵関 Vane
2011/07/04
in:
BAR
こんにちは！
今日実家に帰って焼き肉をたらふく食べて
久しぶりにお腹いっぱいな思いをした脇です。
最近はジントニックを練習しています。
お客様が一杯目でご注文されるカクテル、基本的なカクテル
としても有名ですが、【バーの顔】としてのカクテルでもあります。
「ジントニックにどんな思いを込めるか」
僕が尊敬しているバーテンダーはこうもおっしゃっていました。
さて、そのジントニックをいざ作ってみると
……まずい！！！！(ρ＿；)
作った時によって、炭酸が弱かったり、水っぽかったり、ジンが舌に残ったり…
何より気になるのが、飲み始めと飲み終わりの味が全然違うこと。
混ざっていないんですね。
一人営業するまでには、おいしいモノを作りたいものです。
僕が作った、バーの顔としてのジントニック。
お飲みになって
「私のことが嫌いになることがあっても
vaneのことは嫌いにならないでくださいッ！」
（2011年6月 AKB総選挙 前●敦子のセリフより）
Tatsuaki Waki
