コンパスボックス ピートモンスターのハイボール キーモルトはラフロイグ&カリラ / 代々木上原 Whisky Gibier

コンパスボックスピートモンスター

Compass Box Peat Monster
コンパスボックス ピートモンスター

イギリスにおいて2000年に設立された新進気鋭なボトラーズ「コンパスボックス」。
その定番ラインナップから今回は「ピートモンスター」。

ラベルに書かれたモンスターはアメリカの芸術家マーク・ブルクハルトさんのデザインです。
その名の通り、「ピート=泥炭」の香りが特徴的。
熟成年数や熟成樽が違うカリラとラフロイグをキーモルトとしており、そこに特注のフレンチオーク樽で熟成させたブレンデッドのモルト原酒を加えられているそう。

ピート香とクリーミーな甘さが奥にありアイラ系のウイスキー初心者の方でも飲みやすいのではないでしょうか。
オススメの飲み方は少し濃い目のハイボールです。

当店では、雉のササミのグリルをティミズペッパーで味付けしています。
ティミズペッパーはエチオピアのスパイスで、たばこや燻製間の強い深い味わいです。
本日ご紹介のピートモンスターとも相性抜群ですよ。
どうぞお試しくださいませ。

 

Ryo Ueda  植田涼

Wihsky Gibier  Bar & Shop 代々木上原
03-3466-2640
Google Map  渋谷区西原3-21-1 1F2号
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