コンパスボックススパイスツリーブレンデッドモルトスコッチウイスキー惜しまれつつ終売確定 / 国分寺 LIBRE

2024/11/24

in: WHISKY BAR LIBRE Scotch whisky Vin Sun Bar Algernon Sinfonia

Compass Box The Spice Tree Blended Malt Scotch Whisky
コンパスボックススパイスツリーブレンデッドモルトスコッチウイスキー

スパイスツリーはコンパスボックスのスタンダードシリーズの1つ。
クローヴ、ショウガ、シナモン、ナツメグ等スパイスのニュアンスを強調させて作られたウイスキー。

その強調のさせ方としては、以前はウイスキーを熟成している樽にオーク材を加えて樽香を増すというものでしたが、スコッチウイスキー協会から「樽の中に入れて良いのは原酒のみ」という指摘を受け販売差し止めに。

この件に関しては「スコッチウイスキーとは表記せず、ラベルにオーク材を加えて熟成している事を表記しているのだから問題ないのでは」という意見と「原酒以外の材料を入れたらウイスキーの定義が崩れる」という意見で物議を醸しました。

結果コンパスボックス側がスコッチウイスキー協会の指摘を受け入れ、長い年月をかけて「アメリカンオーク製バレルの胴に『フレンチオーク製で焦がしの度合いが異なる鏡板』を填める」（つまり樽の構造を複雑にする）という方法を編み出して販売に至りました。

コンパスボックスの新シリーズリリースに伴い、終売する事になっているスパイスツリー。

今の内に是非お試し下さいませ。

コンパスボックス スパイスツリー ブレンデッドモルトスコッチウイスキー 惜しまれつつ終売確定 / 国分寺 LIBRE