コンパスボックス ザ ストーリー オブ ザ スパニアード 高評価ボトラーのスペインオマージュ / 目黒リパブリック

コンパスボックススパニアード

どうもかさなみですこんにちは!
暖かかったり寒かったり忙しい日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか!
雨も降ったりで、そろそろ桜も散っちゃう頃ですかねぇ(´・ω・`)
今年は大体的にお花見解禁ということで、春を楽しむのも今のうち!
そろそろお外でお酒が美味しい季節になりますが、Barでお酒もいいですよぉ!
ってことで、みなさまお待ちしておりまぁぁす(*´ω`)

さてさて。
今回はこちらのウイスキーをご紹介!

 

Compass box The story of the spaniard Blended malt
コンパスボックス ザ ストーリー オブ ザ スパニアード

Compass Boxとは、イギリスはロンドンにあるボトラーズカンパニー。
創設者であるジョン・グレイザー氏。
ウイスキーづくりをアートであると表現し、常に挑戦的なブレンディングを続けています。

そんなジョン・グレイサー氏が、昔南スペイン地方を旅した時に初めて飲んだシェリーワインの品質に感動し、そんなシェリーの影響が反映されたウイスキーをつくってみたいという想いが実現した一本。

使用しているモルトの48%がシェリー樽、25%がスペイン産の赤ワイン樽で熟成。
アベラワー村にある蒸溜所のファーストフィルシェリー樽が40%・ティーニニックのスペイン産赤ワイン樽が25%・ディーンストンのリフィルシェリー樽が8%・ホッグスヘッド樽が7%・グレンエルギンが5%というのが公表されているレシピ。
なんとも豪華な名前が並んでいますねぇぇぇ!

リッチなドライフルーツフレーバーに、赤ワイン・チェリー・ライトなカカオのアロマ。
ボディはリッチでバニラ。
ベリー・チェリー・さらにスパイシーな味わいも感じ取れます。
ビターな長い余韻が続き、飲み飽きることなく楽しんでいただけます。

個人的にはロックや水割りがおすすめですが、どんな飲み方でも!
皆さまぜひぜひお召し上がりくださいませっ!(`・ω・´)

 

Yoshie Kasanami 笠浪順江

目黒リパブリック Beer & Burger
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