Cotswolds Dry Gin コッツウォルズ ドライブ ジン / KoH

コッツォルズドライジン

すっかり暑いこの季節はジントニックやハイボールで1杯目は行きたいですね。
立川BAR KOHでは約100種類のクラフトジンをご用意しており、お客様のBAR のシーンに合わせて召し上がり方をご提案させて頂いております。

今回ご紹介するクラフトジンは

Cotswolds Dry Ginコッツウォルズ ドライ ジン

イングランドの蒸留所で、2014年創業のまだ若い蒸留所です。
コッツウォルズとは『羊の丘』という意味だそうで田園地帯が広がる美しさ場所だそうです。
あのハリーポッターの撮影でも使われたのだそうです。

少し脱線してしまいましたがコッツウォルズドライジンは、
小麦のスピリッツにジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカを浸漬して再蒸留。
その際にヴェイパーインフュージョン(バスケットにボタニカルをいれて蒸留の通り道に置き香りをつける浸漬法)をします。
ラベンダーの他6種類のボタニカルです。

繊細な香りをお楽しみ下さい!!

 

Masaaki Fujita 藤田将成
KoH Malt whisky & Craft gin 立川
042-529-6867
Google Map 立川市曙町2-11-8 スカイピア3F
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