クラガンモア蒸留所 12年 こだわりと奥行きを楽しみスペイサイドモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers

ウイスキーの棚を眺めていると、つい目立つボトルに視線が向きます。
濃い色合い、ユニークなラベル、強い個性を感じさせる名前。
そんなボトルが並ぶ中で、クラガンモア12年はどちらかといえば控えめな存在かもしれません。

しかし、こういう一見すると派手さのないウイスキーほど、じっくり飲んでみると面白いものです。

 

クラガンモア 12年
Cragganmore 12y

クラガンモア蒸留所が創業したのは1869年。創業者はジョン・スミス。
スペイサイドの中心部、バリンダロッホに位置し、蒸留所の近くにはスペイサイドを走る鉄道も通っていました。

そしてクラガンモアを語るうえで欠かせないのが、その特徴的な蒸留設備です。
現在もワームタブ式のコンデンサーを使用しており、ポットスチルも独特な形状。
さらに発酵時間を変えることで、異なる酒質を生み出しています。

こうした造りを知ったうえで12年を飲んでみると、穏やかな見た目とは少し違った表情が見えてきます。
香りは蜂蜜やバニラを思わせる柔らかな甘さに、花や草を思わせるニュアンス。口に含むとモルトの風味がしっかりと感じられ、木の香りやわずかなスモークが重なります。
決して派手な味わいではありません。
ただ、甘さ、香ばしさ、草木を思わせる風味、そして軽い煙。いくつもの要素が重なり合い、飲むたびに少しずつ違った表情を見せてくれます。

スペイサイドモルトと聞くと、華やかでフルーティーなウイスキーを想像する人も多いと思います。
クラガンモア12年も、その柔らかさやスムースさは持っています。
しかし、それだけでは終わらない奥行きがある。

派手さではなく、飲み進めることで分かってくる個性。
こういうウイスキーに出会うと、知れば知るほどウイスキーは面白くなるものだと感じます。

一杯をゆっくりと飲みながら、その複雑さを少しずつ探っていきたい。
そんなウイスキー、クラガンモア。

是非お試しを。

 

 

Keisuke Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
Facebook
Instagram