クレームドカシス 久保 金ケ崎薬草酒造 国産リキュールのオススメ / 国分寺 LIBRE

クレーム ド カシス クボ

 

Créme de cassis KUBO
クレーム ド カシス クボ

カシスリキュールは甘くて飲みやすいので、誰しも1度は耳にした事があるのではないかと思います。
特に女性に好まれるカクテルの1つとしてカシスオレンジがありますよね。

「カシス」はフランス語で、英語では「ブラックカラント」、日本語では「クロスグリ」として知られているベリー系の1種です。

たくさんあるカシスリキュールの中でも、「クレーム ド カシス」は、1Lあたり400g以上の糖を含まなければこれを名乗ることが出来ません。
また15度以上のアルコール度数も要求され、多くの製品は16〜20度に調整されています。
つまり「味わいの濃いカシスリキュール」という事ですね。

今回ご紹介するお酒は、クレーム ド カシスの中でも八戸の名店 ark LOUNGE&BAR のオーナーバーテンダー久保氏が手掛ける「究極のカシスリキュールプロジェクト」の2024年リリースの商品です。

早生みかんと合わせて良し、ソーダ割りにして良し、ストレートでもお試し頂きたいリキュール。

 

Masahisa Fujita 藤田雅久

LIBRE  Whisky&Cocktail Bar
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