金ヶ崎薬草酒造 クレームドプラムでカクテル ブルームーン / 中野 Whisky Burgers

新入荷リキュールと、それを使ったカクテルをご紹介。

国産の植物を使ったハーブリキュールやアマーロを製造する岩手県金ヶ崎町にある「金ヶ崎薬草酒造」。
彼らが本気を出して作るのは、楽しむためのお酒、果物の旨さを最大限に感じられるお酒。
Rich Fruits Liqueur。

この中から、今回カクテルに使用するのはクレームドプラム。

Créme de Plum Kanegasaki
金ヶ崎薬草酒造 クレームドプラム

岩手県水沢黒石地区で採れた完熟梅に合わせるのは、レッドプラム。
2年間の開発の末に誕生した濃厚な梅リキュールは、そのまま飲んでもよし、割ってもよし、カクテルに使ってもよし。
幅広い飲み方ので楽しめるリキュールです。

ここでカクテルをひとつ。

ブルームーンのレシピをアレンジ。
パルフェタムールの代わりに、このクレームドプラムを。
リキュール由来の瑞々しい酸い味、ジン由来の可憐な花の香り。
スッキリとした味わいはきっと貴方を虜にするでしょう。
日本人に馴染み深い梅が存在感ありつつカクテルに溶け込む。優しくも個性的な一杯です。

仕上がりはまるで赤く染まった夕日のよう。
ブルームーンでは無いようなので、このカクテル、「マジックアワー」とでも名付けたいですね。

夜のおしゃべりのお供に。
ぜひご賞味ください。

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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