ダルユーイン蒸留所 2012 10年 グローバルウイスキー レッドカスク シェリー樽 / 下北沢 Fairground
2023/04/14
Dailuaine 2012 10y Global whisky The reed cask Co.
ダルユーイン 2012 10年 グローバルウイスキー レッドカスクカンパニー
今回、ご紹介するのはシェリー樽にこだわった、グローバルウイスキーのレッドカスクシリーズからです。
スコットランドにあるボトラーズ、グローバルウイスキーがリリースしているシリーズの1つが、レッドカスクカンパニーです。
色合いからも分かるように、シェリー樽の影響をしっかりと出ているボトルです。
グローバルウイスキーはほかにも、おじいさんのラベルが特徴的なグーンシーズや8という数字に拘ったコンセプト8など、様々なシリーズのボトルをリリースしています。
ダルユーイン蒸留所
創業は1852年、スペイサイドにあります。
名前はゲール語で「緑の谷」。
生産量は多いのですが、ほとんどはブレンド用にまわされ、シングルモルトとしてのオフィシャルからのリリースはほとんど無く、花と動物シリーズがオフィシャルのような立ち位置になっています。
ブレンド用のウイスキーはジョニーウォーカーの主要原酒の1つになっています。
そのため知名度こそ低いものの、よくウイスキーを飲まれる方だったら、実は飲んだことがある蒸留所の1つになっています。
レッドカスクカンパニーのダルユーインは、レーズンやカカオの香り。
味わいはカシスやナッツが感じられ、心地よい余韻が続きます。
シェリー樽に拘った1本です。
ぜひ、お試しください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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