Dom. des Sénéchaux Châteauneuf du Pape Blanc2010 / Fairground

ドメーヌ・デ・セネショー シャトー・ヌフ・デュ・パプ ブラン

Fairground 下北沢の漆山です。

20世紀初頭に設立されたドメーヌで、この地区で最も古いドメーヌの1つに数えられます。
ドメーヌ名は「ボワ ド セネショー(修道士たちの森の意)」という意味だそうです。

 

Dom. des Sénéchaux Châteauneuf du Pape Blanc 2010
ドメーヌ・デ・セネショー シャトー・ヌフ・デュ・パプ ブラン

外観は済んだ輝きのある、黄金が買った淡いイエローで、気泡などは見られません。濃淡はややあり、粘性もやや強めです。
香りは開いており、熟した木なりフルーツ、パッションフルーツや黄桃、蜂蜜やきのこの香りがしっかりと現れてます。
味わいはやや強めで、酸は中程度に、余韻はやや長めにあるようです。
フランスはコート・デュ・ローヌ、ドメーヌ セネショーはシャトーヌフ デュ パプ村のまさに中心にあるドメーヌです。

 

Kazukuni Urushiyama  漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery  下北沢
03-3464-4641
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