2020/10/27
Fairground 下北沢の漆山です。
20世紀初頭に設立されたドメーヌで、この地区で最も古いドメーヌの1つに数えられます。
ドメーヌ名は「ボワ ド セネショー(修道士たちの森の意)」という意味だそうです。
Dom. des Sénéchaux Châteauneuf du Pape Blanc 2010
ドメーヌ・デ・セネショー シャトー・ヌフ・デュ・パプ ブラン
外観は済んだ輝きのある、黄金が買った淡いイエローで、気泡などは見られません。濃淡はややあり、粘性もやや強めです。
香りは開いており、熟した木なりフルーツ、パッションフルーツや黄桃、蜂蜜やきのこの香りがしっかりと現れてます。
味わいはやや強めで、酸は中程度に、余韻はやや長めにあるようです。
フランスはコート・デュ・ローヌ、ドメーヌ セネショーはシャトーヌフ デュ パプ村のまさに中心にあるドメーヌです。
Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
Facebook
Instagram