Domaine Delaunay 42 Ans Decanter / LIBRE

Domaine Delaunay 42 Ans Decanter
ドメーヌドロネー 42年 デキャンタ

AOCカルヴァドスのニオール・ラ・フォンテーヌ村で作られていたドロネー氏の古酒42年もの。
1974年に収穫したリンゴを1975年に蒸留、原酒をオーク樽にて42年間熟成、加水せずにボトリング。
配合はリンゴ60%、洋ナシは数種類合わせて40%です。

洋梨を使用した超長期熟成原酒独特のセメダイン香は個人的に大好きです。
カマンベールや蜂蜜をかけたブルーチーズと合わせて是非。

Masahisa Fujita  藤田雅久
LIBRE Malt whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
Google Map  国分寺市南町3-18-4 3F
Facebook
Instagram