Domaine G.Roblot Marchand et Fils Vosne Romanée / Fairground
2021/01/31
in:
Fairground
Fairground 下北沢の漆山です。
ヴォーヌ•ロマネ村の8つのグラン•クリュいずれも世界的に高い知名度を誇り、コート•ドゥ•ニュイの赤ワインを代表する村の一つです。
Domaine G.Roblot Marchand et Fils Vosne Romanée
ドメーヌ・ジェラール・ロブロ・マルシャン・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ
外観は澄んで輝きのある濃いルビーレッド色で、気泡などは見られません。
淵はまだ紫のニュアンスが抜けておらずわかめのワインであることがわかります。
香りは開けてすぐさま好物的な要素が強く恥肉の香りや冷ややかな鉄のような香りから始まります。
時間が経つにつれてプラムの香りから沢山のベリーの香りに変化し、変わらず血肉の香りや気の香り、紫から赤の少し大きめの花の香りなどとても複雑味を増して来ます。
味わいはアタックはやや強めで、タンニンはシルクのような滑らかさを感じ、レベルの高い酸が余韻をとても長くのばします。
フランスは、ブルゴーニュ地方の赤ワインでもちろん品種はピノ・ノワール（Pinot Noir）です。ヴォーヌロマネ（Vosne Romanée）村と、隣のエシェゾー村を含めてA.O.C.ヴォーヌロマネとなります。
Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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