恵比寿のバーテンダーが推奨する 2020夏の新入荷シングルモルト / VinSanto

夏本番の暑さですね、どれだけ暑くても涼しい店内で飲むウィスキーはやはり格別。
ピートの効いたアイラモルトを中心に、今回は、8月の新入荷ウィスキーをまとめてご紹介致します。

• Scotch malt whisky society 1.223 スコッチモルトウイスキーソサエティ 1.223
• PortAskaig 12y Spring edition ポートアスケイグ 12年 スプリングエディション
• Islay malt 6y Whisky agency & 3R アイラモルト 6年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース
• Lagavulin 9y Game of thrones ラガヴリン 9年 ゲームオブスローンズ

1. Scotch malt whisky society 1.223 スコッチモルトウイスキーソサエティ 1.223

毎回個性的なボトルタイトルが魅力的な、エジンバラのウィスキー団体スコッチモルトウィスキーソサエティ。
こちらのタイトルは、DESSERT TRIP MUSHROOM SORBET デザートの三連祭壇画 マッシュルームソルベ。
と、今回もかなりユニークな1本。

香りや味わいのニュアンスとしてはムスクのようなサクラソウ、押し花、プラムジャム、五香粉、バラの小道。
タイトルにもあるように、刻んだマッシュルーム。
加水するとマッシュルームパウダーやレザー、バルサミコと赤い果実のシロップなどの雰囲気も。
キャラメリゼした洋ナシパン、オレンジ、ジャスミンなども感じられる一杯です。

2. PortAskaig 12y Spring edition ポートアスケイグ 12年 スプリングエディション

ポートアスケイグ12年 2020スプリングエディションは、2006年と2007年蒸溜のバーボンホグスヘッド18樽を使用した世界で5,000本の限定リリース。
日本へは480本のみの入荷と非常に貴重なボトルです。
アイラ最大の生産量を誇る蒸溜所のシングルモルト、香りはスモーキーなノートにレモンオイル、海のミネラルを含んだ潮風が加わり、爽やかさを感じます。
味わいはレモンシャーベット、桃やプラムの甘味と暖炉の煙が溶け込み、トフィーへと変化します。
12年熟成によってピート、潮にフルーツの甘味が程よく馴染み、柔らかでエレガントな味わいが楽しめる円熟味のあるアイラモルト。
ポートアスケイグはアイラ島の北岸に位置し、島を訪れる人々を迎える玄関口として知られる港町の名を冠したアイラシングルモルトウイスキーで、各レンジに使われる原酒は蒸溜所が異なりそれぞれの蒸溜所のキャラクターを維持するためにノンフィルター・ノンカラーリングでボトリングしているので、初めてアイラモルトを楽しむ方にも様々な個性を楽しむことができるオススメの1本。
また、愛好家の方にはどの蒸溜所かを紐解くという楽しみもある銘柄です。

3. Islay malt 6y Whisky agency & 3R アイラモルト 6年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース

日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー・ウイスキーエージェンシーとセンスあるボトルチョイスに定評のあるスリーリバーズが両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリース。
ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用。
今回のニューリリースはアイラシングルモルト2013 6年熟成のこちらはシェリー樽で熟成、ビター感とスモーキーさで、短期熟成のアイラモルトの中でも個性的なテイストが堪能できます。
少し捻った短期熟成のアイラモルトをお探しの愛好家の方にはオススメの1本。

4. Lagavulin 9y Game of thrones ラガヴリン 9年 ゲームオブスローンズ

アメリカの大ヒットドラマ「ゲーム・オブ・スローンズ」と、「ジョニーウォーカー」ブランドを所有する世界的酒類会社ディアジオが、『Game of Thrones Single Malt Scotch Whisky Collection』と題し所有する8つの蒸留所から発売するシングルモルトシリーズ。
ドラマに登場する七王国の名家とナイト・ウォッチがラベルに描かれており、モルトファンはもちろんドラマファンも注目のウィスキーです。

アイラ島のラガヴーリンは美しい蒸留所で作られるシングルモルト。
スモーキー、豊かな香味で、多くの愛好家からアイラモルトの決定版と評価されることもある評判のシングルモルトです。
スモーキーさだけではなく、ドライさも併せ持ち、そのドライさがラガヴーリンの魅力でもあります。
スモーキーな甘みを感じ海藻の香味と広大なフィニッシュを併せ持つ1本です。

以上です、宜しくお願い致します。

Naoshi Morioka  森岡尚史
VinSanto Bar & Private room  恵比寿
03-3464-4641
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