Eliseo bianco エリゼオビアンコ / VinSanto

エリゼオビアンコ

 

本日はこちらの白ワインをご紹介。

まずこちらはピノビアンコという白葡萄品種のワインなのですが、ピノビアンコはフランス・アルザス地方では「ピノ・ブラン Pinot-Blanc」、ドイツでは「ヴァイスブルグンダー Weissburgunder」という名で親しまれている白葡萄。

柑橘系果実の綺麗な香りが立ち昇り、葡萄本来が持つ酸によってフレッシュ感が前面に出る白ワイン、時間の経過とともに豊かなミネラル感、そしてまろやかさのあるボディがあらわれ、オイルの様な粘性が感じられるようになります。
ドライなワインなのに旨味成分がぎっしり、非常にバランスがよく引き締まったワインです。
こちらはグラスでも販売しておりますので、是非お楽しみ下さい。

 

Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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