Eliseo bianco エリゼオビアンコ / VinSanto
2019/06/25
in:
VinSanto
本日はこちらの白ワインをご紹介。
まずこちらはピノビアンコという白葡萄品種のワインなのですが、ピノビアンコはフランス・アルザス地方では「ピノ・ブラン Pinot-Blanc」、ドイツでは「ヴァイスブルグンダー Weissburgunder」という名で親しまれている白葡萄。
柑橘系果実の綺麗な香りが立ち昇り、葡萄本来が持つ酸によってフレッシュ感が前面に出る白ワイン、時間の経過とともに豊かなミネラル感、そしてまろやかさのあるボディがあらわれ、オイルの様な粘性が感じられるようになります。
ドライなワインなのに旨味成分がぎっしり、非常にバランスがよく引き締まったワインです。
こちらはグラスでも販売しておりますので、是非お楽しみ下さい。
Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
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