エシカルジン リヴァイヴ フロム ヒューガルデン / 目黒リパブリック
2025/10/19
目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
今回も先週に引き続き、東京で作られているサスティナブルなクラフトジンシリーズのご案内です！
Ethical Gin Revive from Hoegaarden
エシカルジン リヴァイヴ フロム ヒューガルデン
本日は、「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目標として廃棄素材を使用し、それらを様々なお酒に作り替えてきた「エシカル・スピリッツ株式会社」のクラフトジンをご紹介します。
エシカルスピリッツ株式会社は、日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕や賞味期限の近づいたビールなどを利用してクラフトジンやウイスキーを生産してきました。
東京都台東区にて蒸留を行っておりその建物には併設されたbarもあります。
そこではエシカルスピリッツが作ったジンなどを楽しむことができ、訪れたことがある方もこのブログをご覧になっている方の中にはいらっしゃるのではないでしょうか。
今回ご案内するジンは、コロナ禍の影響で大量に余ってしまったビールをクラフトジンへと作り替えたものです。
余ったビールには限りがあるため、そのビールが無くなり次第終了となる限定品です。
使用したビールは世界各地で人気のベルギービール「ヒューガルデンホワイト」です。
小麦の甘い味わいと、八朔やレモンピールの爽やかな組み合わせ。
ヒューガルデンホワイト自体が柑橘のようなフレーバーがあるので相性抜群です。
爽やかで清涼感のある1本です。ぜひお試し下さい！
目黒リパブリック Beer & Burger
目黒／東京都品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
03-3441-6181
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