エクセプショナルハーベスト ボデガスヒメネススピノラ / VinSanto
2019/10/03
in:
VinSanto
初めまして、お会いしたことのある方はこんばんは、7月に入社し10月よりこちらに配属になりました。中川と申します。
まだまだ修行中の身ですのでお手柔らかにお願い致します。
ワインを勉強中でして、今回はハウスワインの内の1本を
Exceptional Harvest 2016 Bodegas XIMENEZ-SPINOLA
こちら白ワインなのですがだいぶユニークな物でして、スペインで甘口のシェリー酒(ペドロ・ヒメネス)を専門に作っている酒蔵が出しています。
代々続く酒蔵でシェリーを作る工程も非常にこだわりが強く、どうしても収穫されずに残るぶどうがあったそうでそれらをワインにしてはと作り始めたそうです。
辛口白ワインですが深い琥珀色に輝いたペドロ・ヒメネス・シェリーのアロマを放つ、他に類を見ない物になっております。
ぜひ一度当店でお飲みになってはいかがでしょうか？
Takanori Nakagawa 中川貴智
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
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