Four pillars bloody Shiraz Gin / Navel

100種類前後のジンから自分だけの一杯を見つけてみませんか?
これが、うちの一つの考え方。
東京でクラフトジンを手厚く扱うお店も多いようで、ジンブームの熱さを感じます。
当店は、カクテルバーなので、ジントニックという王道カクテルをクラフトジンでご用意したり、スタンダードの比べていただいたりしております。

そして、そのクラフトジンと果物・ハーブの3種類を合わせてフルーツマティー二の提案も。
カクテルの世界って、組み合わせで色々出来るので楽しい・美味しいが伝わればいいなと思っております。そのために、日々組み合わせ探しの自身の技術向上に邁進したいとおもいます。

Four pillars bloody Shiraz Gin フォーピラーズ ブラッディシラーズジン 37.8%alc

オーストラリアはヤラバレーで産されるこのジン。
と言っても、裏を見るとリキュール表記。
エキス分が多いということですね。
今回のその分類について触れると長いので、今回は省略。。。どこかで、説明できたらと思います。

このジンは、感覚的にはスロージン的なイメージ。
オーストラリアでは、一般的なワイン用ブドウ品種シラーズを使用。
漬け込むことでしっかりとした果実感をもております。

これで作る、クラウディスカイリッキーとか美味しそう。。。
早速試してみようとおもいます。
ロックなども是非試してみてくださいね。

 

Yuya Ohsawa 大澤裕也
Navel Craft gin & Cocktail 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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