グレンギリー蒸溜所 ウイスキーミュウ ザ・ファブル ラベル 人気マンガ / 中野 Whisky Burgers
2025/04/25
あの男がラベルになった…
6秒でとらえる伝説の殺し屋「ファブル」
“プロとして…”あなたはこのウイスキーをどう楽しみますか？
Glen Garioch 2014 9y Whisky mew The Fable
グレンギリー 2014年 9年 ウイスキーミュウ ザ・ファブル ラベル
東ハイランド地方の最古の蒸溜所のひとつ、グレンギリー蒸溜所は創業1797年。
オールドメルドラム村に蒸溜所は位置しており、大麦の産地でもあるそう。
そのため昔からウイスキー作りがさかんに行われていた地域でもあります。
創業から200年余り、一時閉鎖やフロアモルティング閉鎖などさまざまな山を越え現在は蒸溜所の海藻も終えて創業再開。
現在はフロアモルティング・直火蒸留も再開しているようです。
さて、今回ご紹介いたしますファブルラベル。
こちらは2014年蒸留、9年熟成です。
香り〜味わい〜余韻にかけてずっと続くのは、ビターな印象。
香りにはグレープフルーツのような、口に含んでからは蜂蜜のような。そこに蜂蜜を絡めたナッツのような深く優しい甘味が濃厚に広がります。
そしてお試しいただきたいのが加水。少しお水を入れたり、氷を入れることで味わいがパッと変化します。香りは開き華やかになり、ビターが増して甘みとのバランスが変わります。
佐藤アキラのように6秒で仕留めることなく、佐藤ヨウコのように一気に飲むわけでもなく、こちらはゆったりと時間をかけて味わっていただきたいウイスキーです。
ぜひ一度ご賞味ください。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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